为了进一步加强食品生产加工小作坊的食品安全监管，近期，无定河市场监督管理所对辖区的食品生产小作坊开展专项检查。

此次检查，主要以排查食品安全风险隐患为主线，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、标签标识和食品贮存等内容。督促食品加工小作坊做到“三净两明一禁”，即人员着装干净、生产环境干净、设施设备干净，原辅料来源明、销售去向明，进一步落实小作坊食品安全主体责任。

截至目前，共出动监管人员9人次，累计检查食品加工小作坊6家。对于检查中发现食品原材料未离墙离地存放，加工区域与生活区未有效隔离，食品添加剂使用管理制度落实不到位等问题，立即督促其整改落实。

此外，监管人员在检查过程中向食品生产经营者讲解食品安全法律法规和相关知识，指导加强小作坊的食品生产安全自查，要求其按照行业规范切实压实主体责任，提升食品安全意识。同时，鼓励小作坊运用现代食品工业理念，改进工艺、加强创新，提升产品质量。

下一步，无定河市场监督管理所将持续强化食品生产小作坊的检查，采取“回头看”的形式督查小作坊落实食品安全责任，规范生产经营主体的食品生产安全管理水平，巩固辖区小作坊食品生产加工行为，守好食品安全底线。